В творчестве Елизаветы Пожарской два основных направления — портреты и живописные работы на исторические и мифологические сюжеты.

Автор обращается к архетипам, сформировавшимся в далёком прошлом, они близки современному человеку и неизменны с течением времени. Другое направление в творчестве Елизаветы Пожарской — портрет. Создание портретных образов для неё — это прежде всего способ коммуникации художника и модели, разговор одного человека о другом. Она пишет портреты современников, однако речь идёт не только о документальном изображении конкретных людей и психологической убедительности передаваемых характеров, но и о человеке вообще, существующем вне какой бы то ни было исторической эпохи.